1、主料:艾叶100g、鸡蛋2个、生抽1勺。2、鸡蛋打散滴入少许生抽,艾叶洗净。3、切之前用手抓实。4、再切碎。5、加入蛋液中,搅拌一下。6、锅中倒入适量油,热锅,再倒入蛋液。7、艾叶煎蛋煎至两面金黄即可。