1、准备海参、大米、小米、鲍鱼、瘦肉、油、盐。2、海参事先发好。3、清理干净内脏,切段备用。4、瘦肉用油盐渍一下备用。5、鲍鱼刷干净,去内脏,切刀花,壳刷干净备用。6、大米小米淘干净。7、加入适量清水和陈皮一小块。8、把海参,鲍鱼以及壳,瘦肉也放入。9、盖好盖子,压力锅压约15-20分钟左右;自然解压后加盐调味。