1、主料:螺狮肉100g、韭菜50g。2、配料:红椒2个、酸菜1小棵、蒜4瓣。3、调料:生抽1茶匙、辣椒酱适量。4、韭菜切段,红椒、酸菜、蒜分别切碎。5、锅烧热,加少许油,油烧热后放入蒜末。6、煸炒出香味后,放入螺狮肉。7、炒至螺狮肉变色,加入红椒、酸菜末。8、加入一茶匙生抽。9、炒匀后放入切段的韭菜。10、加入适量辣椒酱,翻炒1分钟即可。