夏天白萝卜煮水的功效主要包括以下几个方面：
1. 解暑降温：白萝卜含有丰富的水分和纤维素，煮水后可以起到清热解暑的作用，有助于降低体温。
2. 利尿消肿：白萝卜具有利尿作用，可以帮助排尿，排除体内多余的水分，减轻身体的水肿症状。
3. 改善消化系统功能：白萝卜富含纤维素，煮水后可以起到促进消化、增进食欲的作用，有助于消化系统的健康。
4. 增强免疫力：白萝卜中富含维生素C和其他抗氧化物质，煮水后可以摄入这些营养物质，有助于增强免疫力，提高身体抵抗力。
需要注意的是，白萝卜煮水时要去掉表皮，以免含有过多的土壤残留物。此外，由于白萝卜属于寒凉食物，夏天过食可能会导致脾胃虚寒的人产生不适，因此适量食用为宜。
