1、绿豆清洗干净，用清水浸泡2小时。2、锅里倒入泡好的绿豆，倒入清水，绿豆与清水的比例；1:10。3、大火煮开后，改小火，煮至绿豆开花后关火4、把煮好的绿豆汤盛到干净小碗里，调入适量的白糖，放凉后即可食用。
