1.保留茶叶的内在味道:与传统冲泡红茶相比,冷泡红茶可以保留茶叶内在的味道、香气和营养成分,既能呈现出红茶的天然甘甜和层次感,又减少了因高温烹泡释放的苦涩和芳香成分的消失。
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2.饮用方式更多样化:冷泡红茶可以用作饮品,也可以用来搭配餐食。凉快的红茶汁既能消暑解渴,又能促进胃肠消化,将红茶冷泡后加入灰冰,成为清凉的冰红茶也是不错的选择。
3.更健康的营养成分:冷泡红茶能够保持茶叶中的茶多酚、咖啡因、维生素等重要营养成分,茶多酚是一种具有较高抗氧化性的物质,可以减少自由基的损伤,预防一系列慢性疾病的发生,而且咖啡因也能提高身体的代谢率,增强心肺功能。