苹果沙拉是一道美味、清爽的沙拉，以新鲜的苹果为主要原料，搭配其他蔬菜、坚果、干果和调味料制作而成。它不仅口感丰富，而且富含营养，适合作为前菜、小食或健康的快餐。下面是一个简单的苹果沙拉的做法。
材料：
- 2个苹果
- 1个胡萝卜
- 1个黄瓜
- 1个葡萄柚
- 1个橙子
- 1个红洋葱
- 适量的核桃、葵花籽或其他坚果
- 适量的干果（比如葡萄干、蔓越莓等）
- 适量的新鲜香菜或薄荷叶
酱料：
- 2汤匙橄榄油
- 1汤匙柠檬汁
- 1茶匙蜂蜜
- 盐和胡椒粉适量
步骤：
1. 准备工作：将苹果、胡萝卜、黄瓜切成适当大小的块状或条状。葡萄柚和橙子去皮，切成小段或片。红洋葱切成薄片。核桃或其他坚果切碎。
2. 搅拌酱料：将橄榄油、柠檬汁、蜂蜜、盐和胡椒粉放入一个容器中，用搅拌器搅拌均匀，直到酱料变得浓稠。
3. 混合食材：将切好的苹果、胡萝卜、黄瓜、葡萄柚、橙子和红洋葱放入一个大碗中，轻轻拌匀。
4. 添加坚果和干果：将切碎的坚果和适量的干果撒在食材上，并轻轻拌匀。
5. 倒入酱料：将混合好的酱料倒在沙拉上，并用锅铲或勺子轻轻翻拌均匀，确保每一块食材都裹上了酱料。
6. 休息入味：将沙拉放在冰箱中冷藏15-20分钟，让味道更加浓郁。
7. 盛盘享用：取出冰箱后，将沙拉装盘，可以点缀一些香菜或薄荷叶作为装饰。
这就是制作苹果沙拉的简单步骤。根据个人口味的不同，还可以根据自己的喜好增加或调整食材和调味料的比例。希望大家能够尝试制作这道美味又健康的苹果沙拉，享受清凉、美味的口感。
