1. 准备好清水和茶具。
2. 取出适量的铁观音茶叶，大概每次冲泡3克左右。
3. 冲泡水温控制在90度左右，如果没有温度计，可以用开水稍微降温一点再冲泡。
4. 先倒少量的热水在茶杯里，让茶杯预热一下，再倒掉。
5. 把铁观音茶叶放进茶壶中。
6. 注入适量的热水，刚开始可以冲泡10秒钟左右，然后先把茶汤倒掉，这个过程叫做“洗茶”。
7. 第二次倒入热水，这一次可以冲泡20秒-30秒钟左右，将茶汤倒掉。
8. 第三次倒入热水，这一次可以冲泡30秒-40秒钟左右，等待茶汤变浅后开始饮用。
9. 掌握好冲泡的时间和水温，可以根据个人口感加减茶叶和水的比例，以达到最佳口感。
10. 喝完后保持茶壶、茶杯清洁干燥。
