大麦茶有许多良好的作用和功效，包括：
1. 促进消化：大麦茶含有丰富的纤维素和麦芽糊精等成分，可以促进肠道蠕动，加速食物消化。
2. 降低胆固醇：大麦茶中的皂角苷等物质可以帮助人体降低胆固醇水平。
3. 抗氧化：大麦茶中的黄酮类化合物和维生素C等成分有很强的抗氧化作用，能够对抗自由基的侵害。
4. 改善睡眠：大麦茶中含有天然的色氨酸，可以促进脑内多巴胺和血清素的合成，从而帮助改善睡眠。
正常人可以饮用大麦茶，但需要注意的是，大麦茶中含有咖啡因，如果喝太多会导致失眠、头晕、心跳加速等不良反应，建议每天饮用不超过3杯。另外，由于大麦茶会促进肠道蠕动，可能会导致腹泻、腹胀等问题，因此在饮用大麦茶时应注意适量。
