猪肚怎么做才脆 猪肚怎么做才脆嫩

猪肚怎么做才脆 猪肚怎么做才脆嫩

1、食材:青椒3个,熟猪肚1个,胡萝卜1根,料酒1勺,生抽1勺,蒸鱼豉油1勺,老干妈酱1勺,生姜4片,蒜瓣4个,糖盐适量。

2、方法/步骤:准备辣椒、胡萝卜、熟猪肚,洗干净备用。

3、辣椒、猪肚、胡萝卜、生姜切丝,蒜头切碎。

4、油烧热,下生姜、蒜末煸香。

5、下肚丝爆炒。

6、放料酒、蒸鱼豉油继续炒。

7、下辣椒丝和胡萝卜丝炒熟。

8、放一勺生抽,一勺老干妈炒匀。

9、最后放一勺糖,少许盐、鸡精炒匀出锅。