1、主料:黄瓜1根、火腿肠2根、皮蛋2个。 2、辅料:大蒜1个、盐1匙、醋2匙、芝麻油1匙。 3、用刀背把黄瓜拍碎。 4、刀切黄瓜成小块。 5、皮蛋去皮,洗净,切成小块。 6、火腿肠去皮切成片。 7、大蒜切成蒜末。 8、切好的食材放入容器,放盐,醋,芝麻油,凉拌即食。