1、菜心切小段。2、红萝卜切小块,瘦肉切片,芹菜切碎。3、锅里放水,放煮红萝卜。4、水煮开后,将红萝卜滚几下,倒入冷饭。5、把冷饭打散,滚几下。6、倒入菜心。7、菜心滚至断生。8、放入瘦肉。9、放盐。10、把芹菜碎放进去。11、再滚开即可关火。