1、绿萝卜含有淀粉酶和消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，有促进消化，缓解胸闷，抑制胃酸分泌，刺激胃肠蠕动，健胃消食的作用。2、还含有花青素，具有抗氧化的功能，能清除体内的自由基，缓解衰老。绿萝卜含有膳食纤维素，促进肠蠕动，缓解便秘，瘦身减肥。3、可以增强机体免疫力，抑制肿瘤细胞生长，有防癌抗癌的作用。4、绿萝卜还可以治疗感冒，缓解心血管疾病。
