1、牛肉 300克、榨菜 1包、酱油 1勺、淀粉 适量、葱花 适量、姜丝 适量。2、牛肉洗净切薄片,放碗里。3、碗里加入淀粉抓匀。4、放入准备好的姜丝。5、再放入榨菜拌匀,放旁边腌制20分钟。6、腌制好后放入盘中。7、蒸锅煮沸水放入牛肉蒸8分钟。8、8分钟后撒点葱花,出锅。