1、用料:牛肉馅200g、鸡蛋1个、洋葱末20g、土豆1个、牛奶少许、面包糠15g、迷迭香3g、糖2g、盐8g、红酒汁15ml、片状奶酪1片、食用油20ml。2、做法:(1)牛肉馅中,加入牛奶,鸡蛋,洋葱末,面包糠,糖,盐,搅拌均匀摔打出筋。(2)做成汉堡排待用。(3)土豆切块,撒上盐和迷迭香(没有迷迭香可以用别的调味料代替),入烤箱200℃烤15分钟。(4)热锅,热油,放入汉堡排,煎熟。(5)最后在牛堡排上放1片奶酪,小火闷1分钟,出锅,和土豆摆盘,淋上红酒汁即可。