1、牛血与黄豆、地黄相克,会引起消化不良。2、牛血与海带相克,会导致便秘。3、牛血与何首乌相克,会引起身体不适。4、忌与茱萸同食。5、不宜与菱、杏仁同食。6、适宜贫血患者、老人、妇女、从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人食用;7、适宜血虚头风眩晕者食用;8、适宜肠道寄生虫病人腹胀嘈杂者食用。