1、主料：鸡蛋5个、低筋面粉200g；调料：糖30g、泡打粉15g、花生油适量。低筋面粉和泡打粉混合过筛，将模具内壁刷油。2、将鸡蛋打入盆中，倒入糖，隔热水。3、用电动打蛋器高速打至全发。4、筛入粉类，倒入油。5、用电打继续低速搅匀成稠滑状。6、装入裱花袋中，挤入模具中。7、烤箱190度预热，中层，10分钟左右（根据面糊多少而定），均匀上色即可。
