贵阳包谷饭的做法 贵阳包谷饭怎样做

1、食材：玉米渣250克，大米200克，烧开的水120毫升。

2、锅里放比煮稀饭还要多的水，水开下米煮至米粒中间还可以看见白点即可，沥干水备用。

3、玉米渣用冷水多次少加能拌湿就行。

4、玉米渣上锅蒸15分钟。蒸好倒入大点的盆里用120ml的开水二次拌匀放10分钟。

5、将之前做好的夹生饭倒入和玉米渣混合。

6、上锅蒸20分钟。份量多时间就蒸长点。