1、汆字怎么念:汆字的读音是cuān。2、基本释义;(1)一种烹饪方法。先把原料切配好,在旺火上待水烧开,放入原料,水再开时加进调料即成。(2)汆子,烧水的一种器具。(3)用汆子烧水:汆了一汆子水。(4)引申为把东西丢到水里或人钻入水中。3、出处:所以才几天就搁下来了,眼睁睁汆了它妈一大堆钱进去。——现代 沙汀《淘金记》。