1、食材:菠萝蜜丝适量、瘦肉适量、青辣椒2条、红辣椒5条、香菜两根、西芹一根。2、菠萝蜜丝备用,瘦肉洗干净切丝。3、肉丝切好,用酱油,生粉,胡椒粉,油,盐腌一会。4、准备西芹香菜洗干净,切丁。5、辣椒切片备用。6、热锅放油倒入瘦肉翻炒一会,再倒入青红辣椒和西芹梗翻炒。7、放入菠萝蜜丝快速炒30秒即可出锅。