1、把鱼去鳞去内脏,把内脏里黑色的薄膜洗干净。 2、咸菜切碎。 3、热锅倒入油放鱼下去煎,注意防溅哦。 4、给鱼翻个身,注意不要让鱼肉散了。 5、倒入热水,放入咸菜。 6、放入切好的温州酱油肉。 7、趁烧汤的时候另起一锅煮粉干。 8、当汤烧出乳白色的时候可以放入盐调味了。 9、放入小葱碎。 10、粉干煮软后就可以夹起来放碗中然后放上汤料。