1、主料:鸡蛋3个、当归5克。2、辅料:红枣适量、桂圆干适量、枸杞子适量、红糖适量。3、冷水下锅煮熟鸡蛋。4、剥壳用叉子叉些小洞。5、冷水下锅放入当归和鸡蛋。6、放入红枣枸桂圆干和红糖。7、煮至入味,下入枸杞子即可。