1、材料:腊肉100g、芦笋150g、蒜末2瓣、糖1茶匙、盐1茶匙。 2、洗干净的腊肉,前上锅蒸15分钟。会去掉多余的油脂。 3、腊肉切薄片。 4、芦笋改刀,水开,放点油,焯水马上捞出来过凉。 5、炒锅,不放油,小火,煸炒下腊肉。待腊肉变透明。 6、倒入芦笋一起翻炒。加入1茶匙糖,1茶匙盐。快速翻炒均匀出锅。