1、食材：牛油、白糖、过筛的中筋面、鸡蛋、柠檬皮碎、现炸柠檬汁、泡打粉、葡萄干。2、将牛油用搅拌器高速打成雪花状，然后倒入白糖与面粉高速搅拌均匀。3、然后倒入烤盘里，抹匀，放入预热至170摄氏的烤箱内，烤15分钟待用。4、另取盆放入鸡蛋，用搅拌器高速打几分钟至浓稠。5、然后边高速搅拌边将糖分放入打至均匀，接着放入柠檬皮碎，汁和葡萄干打均匀。6、最后筛入混合好的面粉与泡打粉，高速打匀。7、然后将打均匀的柠檬层倒在已经烤好的方糕上，再放入170摄氏的烤箱内，烤27分钟分钟。
