1、准备材料:鲫鱼一条500克左右。2、辅料:砂仁10克 陈皮10克3、调料:胡椒10克、大葱15克、盐3克、酱油15克、植物油30克4、将鲫鱼宰杀清洗干净。5、把荜茇、砂仁、陈皮、胡椒装入鱼腹。6、并放入葱、盐、酱油各适量。7、锅放油烧热,下鱼煎熟,加水适量,炖熟即可。