1、将燕窝放入容器中。2、向其加入纯净水。3、泡发6至8小时 。4、中途换一次水。5、等待7小时即可。6、挑出燕窝中的燕毛。7、将燕窝撕成条。8、进一步挑去杂质。9、将其清洗干净,过滤。10、放入隔水炖盅。11、加纯净水,略没过燕窝。12、向炖壶中加水。13、即可开始炖制。14、设置时间炖制40分钟。15、最后5分钟时加入冰糖。16、炖至冰糖融化,燕窝软糯即可。17、一道美味的冰糖燕窝就做好了。