1、材料:蟹一只、蒜头四两,辣椒、槐盐。2、先把蟹处理干净,切成4~6块。3、起油锅,将蟹炸至金黄色,捞起备用。4、把蒜饵放入油锅炸至金黄色,捞起备用。5、把辣椒炒一下,再将蟹及蒜饵入锅,放入槐盐拌匀即可。