葡萄通常在秋季采摘，具体的最佳采摘时间取决于葡萄品种和种植地区。一般来说，瑞士的葡萄采摘时间为9月至10月，法国的葡萄采摘时间为9月至11月，意大利的葡萄采摘时间为8月至10月，而北半球其他地区的葡萄采摘时间一般集中在8月至10月。在南半球，葡萄采摘时间则通常在2月至4月之间。总体而言，葡萄成熟的最佳采摘时间是当果实的颜色变为成熟的颜色，并且果实的味道和糖分达到最佳状态时。
