刺梨和什么相克，主要是与以下食物或物质相克：
1. 酸类食物：刺梨本身味酸，与其他酸性食物搭配容易引起消化不良或胃酸过多。
2. 高蛋白食物：刺梨含有一种酶类物质，与高蛋白食物结合可能导致消化不良或腹泻。
3. 乳制品：刺梨中的某些成分可与乳制品中的蛋白质结合，形成不容易消化的物质，可能造成胃肠不适。
4. 某些药物：刺梨中的某些成分可能与某些药物产生相互作用，干扰药效或增加药物的副作用。
此外，个人体质和过敏反应也可能导致刺梨与其他食物或物质相克。因此，具体情况下最好根据个人体验和医嘱来慎重选择食用搭配。
