蒸鲈鱼是一道经典的中式菜肴，下面是一种简单的做法，让你蒸出美味的鲈鱼：
材料：
1条鲈鱼
适量的姜丝
适量的葱段
适量的蒸鱼豉油
适量的料酒
适量的盐
适量的食用油
适量的香菜（可选）
步骤：
1. 准备好鲈鱼，去除内脏，用刀在鱼身两侧切几刀，帮助入味。
2. 在蒸鱼盘中铺上一层姜丝和葱段，然后将鲈鱼放在上面。
3. 在鲈鱼身上撒上适量的蒸鱼豉油和料酒，腌制10分钟。
4. 取一个蒸锅，加入适量的水，放入蒸架，将鱼盘放在蒸架上。
5. 开火将水烧开，然后蒸鲈鱼约10-15分钟，直到鱼的肉熟透。
6. 熄火后，取出鱼盘，撒上适量的盐，再用热油将姜丝和葱段浇在鱼身上。
7. 最后，可以根据个人口味撒上一些香菜，增加鲜香的味道。
现在，一道美味的蒸鲈鱼就完成了！可以搭配米饭或面条一起享用。
