百香果是一种酸甜可口的水果，可以用来制作各种美食。以下是一种简单的百香果酱的制作方法：
材料：
- 200克百香果（约15颗）
- 100克白砂糖
- 50毫升水
步骤：
1. 将百香果切开，将果肉和果汁倒入一个碗中。
2. 在果肉中加入白砂糖，搅拌均匀，让糖充分溶解。
3. 加入水，继续搅拌直至糖完全溶解。
4. 将混合物倒入一个小锅中，用中小火煮沸。
5. 一旦混合物开始沸腾，转至小火慢煮15-20分钟，期间时不时搅动，直到混合物变浓稠。
6. 关火，将酱汁倒入一个干净的玻璃罐中，待凉后即可封闭。
这个百香果酱可以用于蛋糕、面包、酸奶、冰淇淋等甜点的配料，也可以直接涂抹在饼干或面包上食用。如果喜欢更加酸爽的口感，也可以在混合物中加入一些百香果的皮屑或者少量柠檬汁。
