把适量普洱茶放入壶内，冲入沸水，立即倒出，这个过程称为“活茶”。这个过程主要是为了清洗茶叶和泡杯。
然后倒入沸水，茶水刚刚冲完的时候不要立即饮用，可以泡上30秒至1分钟，让茶叶稍微回复一下，让茶汤更浓醇。
然后可以一次倒出，也可以多次倒出。第一次倒出的茶汤可能略微发苦，第二次倒出的茶汤甜度相对会更高，调配好自己喜欢的次数即可。
倒茶的时候要从中心倒出，这种方式可以让茶汤更加均匀，每一杯都能够呈现相同的口感。同时，也要对壶子进行清洗和干燥。
茶叶需要贮放在通风、干燥的地方。如果长时间保存，建议将茶叶放在干燥、无味的陶瓷罐中贮放。
