佳美娜和赤霞珠都是世界上广泛种植的著名红葡萄品种。
佳美娜（Cabernet Franc）：又名品丽珠，是一种较早成熟的红葡萄品种，主要产于法国的博尔多地区，也在意大利、美国、阿根廷等地广泛种植。佳美娜酒质地柔软，口感圆润，具有浓郁的香草、青椒、樱桃等水果味道，适合酿造干红葡萄酒。
赤霞珠（Cabernet Sauvignon）：是世界上最著名、最广泛种植的红葡萄品种之一，主要产于法国的博尔多地区和美国的加州，也在世界各地种植。赤霞珠酒质精致、浓郁、具有黑醋栗、黑果子、香草等香气，适合酿造干红葡萄酒。
佳美娜和赤霞珠都是高质量的葡萄品种，二者在复杂的博尔多葡萄酒中都起着重要作用，也经常被单独使用酿造葡萄酒。
