淮山甜汤的做法如下:材料:- 淮山：200克- 红枣：适量- 莲子：适量- 冰糖：适量步骤:1. 淮山去皮，切成小块。2. 将淮山块放入开水中焯水，煮5分钟后捞出备用。3. 取一锅清水，放入淮山块、红枣和莲子。4. 将锅置于火上，先煮开后转小火慢慢煮熟淮山块，大约需要30分钟左右。5. 在最后10分钟加入适量的冰糖搅拌均匀，煮至糖溶化。6. 等糖溶化后，即可关火，装入碗中食用。注意事项:- 淮山在烹饪前需要焯水，以去除杂质。-根据个人口味可以增减糖的用量。
