花菜相克的菜类有以下几种：1. 菠菜：花菜与菠菜同食会影响身体对铁的吸收，降低营养价值。2. 豆类：花菜与豆类同食会增加胃肠负担，容易消化不良。3. 紫菜：花菜与紫菜同食会降低紫菜中的维生素C的吸收和利用。4. 鲜香菇：花菜与鲜香菇同食会增加胃肠负担，容易引起腹胀、胃痛等不适症状。5. 起司：花菜与起司同食会使体内的钙质吸收不良。需要注意的是，相克并不是说完全不能同时食用，而是在同一餐中大量食用这些菜类可能会产生不良反应。相克食物的搭配宜适量，以保持身体的平衡和健康。
