1、面粉300克加水,酵母3克,红糖45克,揉成光滑的面团。2、面团发酵到两倍大。3、面团取出排气。4、面团分成若干剂子。5、准备好杂锦干果。6、取一块面团,擀成面团,加入干果。7、捏成包子的形状。8、做好所的有包子,进行二次发酵,时间15-20分钟。9、包子移入蒸锅内。10、蒸上20分钟,关火五分钟后再掀盖。11、开口笑包子蒸好了。