黄瓜可以炒米饭。1、需要准备一碗剩饭。2、放入一个大点的盆中,将米粒打散。3、黄瓜切丁。4、鸡蛋打入碗中,搅匀。5、锅中放适量油,倒入打好的蛋液。6、炒好。7、倒入黄瓜丁一起炒。8、倒入米饭,炒熟,放适量盐,就可以了。