抹茶的名称来自于它的制作方法。抹茶是一种日本特有的茶叶，它是用特殊的石磨将茶叶粉碎成微细的粉末，然后加入热水制成的。制作的过程中，需要用棒状的器具将茶末磨擦均匀地混入水中，这个过程中就需要“抹茶”。因此，抹茶就是“抹匀茶末”的意思。
