1. 霜桑叶的采摘：霜桑叶一般在深秋至初冬采摘，采摘时要选择没有被雨水淋湿或者太阳曝晒的叶子。选择完毕后进行清理，把叶柄和杂质去掉。
2. 水洗：将采摘好的霜桑叶放入水中浸泡，仔细清洗一遍，去除掉表面的污垢和杂质。洗好的叶子可以直接晒干或用毛巾擦干。
3. 晒干：将清洗好的霜桑叶摆放在通风良好的地方，进行晒干。晒干时要避免暴晒，以免叶子变色或者造成营养流失。
4. 炒制：将晒干的霜桑叶放入干燥的锅中，用中火加热炒制。炒制时要不断翻炒，以免烤焦或者炒过头。炒制的时间一般为5-10分钟，直到叶子变成酱红色，并散发出特殊的香味。
5. 存储：炒制好的霜桑叶可以放在玻璃瓶或密封袋中，存放在阴凉干燥的地方，以防潮湿和发霉。可以保存半年到一年左右。
