1、食材:酱油少量、豆粉5g、葱白10g、蒜末10g、姜末5g、植物油适量、豆瓣酱适量。
2、将葱姜蒜切细,香菇切粒;猪肉部分肥肉分出来切成小块,其余斩成末并加一小勺酱油和豆粉拌匀腌制,加入豆粉使炒出来的臊子口感滑嫩。
3、热油小火下入肥肉块,将猪油熬出,加入葱姜蒜爆香。
4、肉沫香菇粒下锅,待肉沫变色后加入一大勺豆瓣酱和少量酱油。
1、食材:酱油少量、豆粉5g、葱白10g、蒜末10g、姜末5g、植物油适量、豆瓣酱适量。
2、将葱姜蒜切细,香菇切粒;猪肉部分肥肉分出来切成小块,其余斩成末并加一小勺酱油和豆粉拌匀腌制,加入豆粉使炒出来的臊子口感滑嫩。
3、热油小火下入肥肉块,将猪油熬出,加入葱姜蒜爆香。
4、肉沫香菇粒下锅,待肉沫变色后加入一大勺豆瓣酱和少量酱油。