1、新鲜的石斛直接生吃；2、将石斛打磨成粉温水冲服；3、新鲜的石斛与麦冬、绿茶等一起泡茶；4、新鲜的石斛和红枣、白芍、瘦肉、乌鸡等食物煲汤；5、石斛切片后泡酒、煮粥等，适量的食用对于人体具有很大的好处。
