1、准备鸡蛋清100克,牛奶100克,糖10克。2、将鸡蛋清放入碗中。3、加入牛奶,糖。4、用筷子将鸡蛋清往一个方向不停搅拌。5、搅至蛋清变成白色。6、继续搅拌至用筷子能挑起即可。7、纸将奶油仔细包好,然后放入奶油盒或者密封盒中保存,奶油才不会因水分散发而变硬,也不会沾染冰箱中其他事物的味道。