1、先把准备好的河蟹的表面清洗干净;2、然后把河蟹放在洗碗槽里,给里面加入适量的食用盐,用盐水浸泡一会;3、接着用小刷子把河蟹身上的泥沙刷掉;4、然后刷螃蟹脚与脚的夹缝处;5、之后去除河蟹内脏;6、最后用清水冲洗几遍河蟹就可以了。