要确保蜂蜜是真实的，可以尝试以下方法来进行检验：
1. 观察外观：真蜂蜜通常具有浑浊的外观，而假蜂蜜可能更加透明或者呈现出斑点状的晶体。
2. 水溶性测试：将一勺蜂蜜溶解在一杯温水中，如果蜂蜜是真实的，它应该很快溶解于水中，而假蜂蜜可能会在水中形成团块或沉淀。
3. 糖浓度测试：使用折光仪或者密度计来测试蜂蜜的糖浓度，真蜂蜜的糖浓度通常高于60%。
4. 震动测试：将一瓶蜂蜜倒置，并轻轻震动，真实的蜂蜜应该形成细小的泡沫，并且泡沫不会过快消失。
5. 醋酸测试：将一滴蜂蜜与几滴醋酸混合，如果出现白色沉淀，则蜂蜜可能被稀释或掺假。
6. 火焰测试：将一点蜂蜜滴在火焰上，真蜂蜜会发出淡黄色的火焰，并有轻微的燃烧气味，而假蜂蜜可能不会燃烧或产生黑烟。
7. 进行化验：最准确的方法是将蜂蜜送去专业实验室进行化验，以确定其成分和真实性。
请注意，以上方法仅作为初步的判断参考，最可靠和准确的检验方法还是通过化验。
