1、原料:豆腐、扇贝肉、葱姜、盐。2、豆腐焯水沥干切成小块,葱姜切片,扇贝切丝; 豆腐扇贝汤。3、锅里加油烧热,下葱姜煸香后倒入扇贝肉炒至出水,加开水大火烧开。 4、倒入焯水后的豆腐,大火炖至汤白加盐,再炖10分钟就可以出锅了。