1、比例:白萝卜10公斤、酱油2、6公斤、辣椒酱700克、花椒粉40克。2、将萝卜切成小指头粗的条清水冲洗干净捞出控干水分装入器皿中。3、把酱油、辣椒酱、花椒粉放入拌匀即可。4、密封保存15天就可食用。