1、采收未被泥土污染和霉烂的新鲜姜苗,用机器挤压脱水。2、将脱水处理后的姜苗用铡草机铡短或揉搓机搓碎至5cm以下。3、将铡短或搓碎后的姜苗置于混合机内,搅拌过程中喷入纤维素酶稀释液,然后继续搅拌5～6min。4、将混合处理后的姜苗用打捆机进行机械打捆,打捆后立即用裹膜机包裹聚乙烯拉伸膜进行裹包密封。5、将裹包密封后的姜苗转运至贮放地或就地贮藏,经过68周发酵后即成青贮姜苗.本发明的姜苗裹包青贮方法,可最大程度地保留姜苗原有的营养价值和活性成分,提高了姜苗的饲喂效果,减少了环境污染。
