1、材料:山楂500克,冰糖100克,柠檬汁10毫升。2、山楂洗净去掉核后放入锅中。3、加入冰糖和适量的清水。4、大火煮开后挤入一些柠檬波汁。5、继续煮至汤汁变浓稠。6、稍微晾凉后放入破壁机中打至细腻。7、将打好的山楂酱放入烤盘中抹平。8、打好的山楂酱放在暖气上烤干。9、从一头卷至另一头。10、切成自己喜欢的大小即可。