1、鲜松茸100克,肉片100克,青红椒少许,油、酱油、盐、料酒、淀粉、鸡精适量。2、肉片用清水、盐、酱油、淀粉抓匀,腌制20分钟。3、松茸洗净焯水切片,青红椒少许切块。4、热锅冷油煸炒肉片变色盛出。5、再起锅热油煸炒青红椒片刻。6、放肉片、盐、酱油、料酒、鸡精调味即可。