1、食材:火腿肠一根、生抽少许、香油少许、蚝油少许、自制麻辣红油少许、花生油适量。2、准备烤肠。3、去掉包装,切成花刀,两面都切。4、烤盘上铺上烤纸。5、火腿肠表面刷上一层花生油。6、刷上自己调的烤肉酱。7、放入烤箱,上下火,200度,烤六分钟,再刷一遍自己调的烤肉酱,翻一面再烤六分钟。8、出炉。